Решил эксперементировать с вырезкой.

1.Купил

2.Нарезал поперек волокон стейки по 4 см.

4.Натер солью,перцем,слегка горчицей и кориандром.

5.Отбил в ц.пакете легонько.

6.Нарезал лук очень мелко,засыпал и всё размяндал основательно.

7.Поставил на час в холодильник.

Пока стоит-позже отпишусь...

поставил в аэрогриль

Чудесно

Решил закоптить рыбки.Опять -чудесно.